1. “Wielkanoc na roślinnie”
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Ta klasyczna obfituje w jajka, szynki, ryby, kiełbasy i wszelkiego rodzaju mięsne dania. Początkującym weganom często nie jest łatwo znaleźć się w nowej rzeczywistości, a stworzenie Świąt w roślinnej wersji wydaje się być wręcz niemożliwe. Nic w tym dziwnego, bo wszystko, co nowe wywołuje niepewność i stres. Co więcej, pojawia się obawa, jak zareagują na dania roślinne inni członkowie rodziny. Sama kiedyś zadawałam sobie te pytania i do dziś nie raz w głowie pojawia się mała obawa. Zwłaszcza, kiedy przy rodzinnym stole siadają nowe osoby. Na szczęście, należę do osób które nie sieją przysłowiowego “wegańskiego terroryzmu” i nie wyrywam wujkowi z rąk białej kiełbasy. 🙂 Daje za to wybór, stawiając na stole wiele roślinnych pyszności. I właśnie tymi pysznościami chcę się z Tobą dziś podzielić.
Mam dla Ciebie przepis na pyszną roślinną Wielkanoc!
I jest on zawarty w tym Ebooku. 🙂
Chwytaj po 57 wyjątkowych receptur, które udowadniają, że roślinne Święta mogą smakować i to wyjątkowo! Nie będzie w nich nabiału, jajek, mięsa czy ryb, jednak nadal będzie tak pysznie, że nie jeden wujek zawoła o dokładkę!
Przepisy, które znajdziesz w ebooku:
- Roladki z bakłażana z karmelizowaną gruszką, burakami i komosą ryżową
- Kotlety bezjajeczne ze szpinakiem
- Pasta bezrybna
- Carpaccio z cukinii
- Boczniaki ala śledzie w sosie tatarskim
- Pasta bezjajeczna z tofu
- Batat z awokado, prażoną ciecierzycą i sosem sezamowym
- Pasztet z soczewicy, kaszy jaglanej z bakłażanem i orzechami włoskim
- Leczo z ciecierzycą i wegańską kiełbasą
- Grillowany bakłażan z salsą z pietruszki i kaparów
- Sałatka z ciecierzycy, ogórka i awokado w sosie sezamowym
- Smażona cukinia w cieście z ciecierzycy podana z ostrym sosem pomidorowym
- Sałatka z kaszą jaglaną, cukinią i awokado
- Kawior z bakłażana z dodatkiem nasion chia
- Tatar z pieczarek
- Roladki z cukinii nadziewane tofu i szpinakiem
- Ziołowa sałatka ziemniaczana z rzodkiewką
- Carpaccio z buraka z orzechami włoskimi
- Sałatka z grejpfrutem, awokado i makiem
- Ślimaczki z ciasta francuskiego nadziewane tofu w sosie pomidorowym
- Farinata z bakłażanem i pomidorem
- Ziemniaczana sałatka z kaparami
- Pieczone awokado
- Pasta z buraka i chrzanu
- Tatar z suszonych pomidorów
- Paszteciki z zielonego groszku, komosy ryżowej i suszonych pomidorów
- Krem z kalafiora i kalarepy podany ze smażonymi rzodkiewkami
- Zupa krem z rzeżuchy
- Pieczona marchewka podana z sosem czosnkowym
- Odświeżająca sałatka z ciecierzycą i komosą ryżową
- Flaczki z boczniaków
- Biała kiełbasa wegańska
- Steki z selera z dressingiem pietruszkowym
- Sałatka z makaronem, pesto bazyliowym i grillowanymi warzywami
- Polenta z pieczarkami, pieczonymi pomidorkami oraz salsą z pietruszki i kaparów
- Tarta z tofu, pomidorkami koktajlowymi i rozmarynem
- Kotleciki brokułowe podane z sosem orzechowym
- Cukiniowe bliny gryczane w towarzystwie musu z awokado
- Grillowana sałata rzymska z ziołowym sosem jogurtowym i kaparami
- Tarta z awokado, zielonymi szparagami i rzodkiewką
- Fasola z boczniakami i suszonymi pomidorami
- Różowe pierogi z ciecierzycy z pieczonymi burakami i szałwią
- Kopytka z ciecierzycy ze szpinakiem i ziołami na puree z batata
- Muszle z tofu i szpinakiem w sosie pomidorowym
- Sarmale
- Ziemniaki Hasselback z pesto jarmużowym i sosem z tahini
- Galette z pomidorami i awokado
- Kartacze z zielonym groszkiem
- Pieczone bataty z tzatziki i pomidorkami koktajlowym
- Stek z kalafiora z kaszą gryczaną i pieczarkami
- Naleśniki bazyliowe z pesto z zielonego groszku
- Galette z boczniakami, szpinakiem i orzechami włoskimi w sosie “śmietanowym”
DODATKI
- Sojonez
- Majonez z awokado
- Masło z kaszy jaglanej
- Wegański sos tatarski
- Sos pieczeniowy
2. “Zdrowe słodkości na Wielkanoc i nie tylko”
Możliwe, że jest początek wiosny i chwyciłeś/aś po tego ebooka w poszukiwaniu inspiracji na zdrowe słodkości, które umilą Tobie i Twoim bliskim Wielkanocny czas. Może zastanawiasz się czy w ogóle da się stworzyć zamienniki klasycznych ciast, które sprawią, że Święta będą magiczne i pyszne? Oczywiście! Przecież w Święta wszystko jest możliwe… 🙂
Potrzebuję jedynie Twojego zaufania, ogromu chęci i szczypty uśmiechu, a zapewniam Cię, że wspólnie stworzymy Święta pełne zdrowej i pysznej słodyczy, która uraduje podniebienia Twoich najbliższych.
Będą mazurki, pascha, babki, keksy, tarty i serniki wegańskie! Wszystko w wegańskiej i bezglutenowej wersji, która nie tylko przywoła uśmiech na twarzach świętujących, ale i odżywi ich ciała. Możliwe, że nikt się nawet nie zorientuje, że je zdrowszą wersję danego wypieku!
Część z Was zapewne wie, że kocham Święta, a tworzenie świątecznych (niezależnie czy jest to Boże Narodzenie czy Wielkanoc) wypieków daje mi wiele radości. W sumie jest to dla mnie wielka przyjemność. Może dlatego przez lata udało mi się stworzyć mnóstwo świąteczne słodkości, które co roku powracają na Wasze stoły.
Ebook “Zdrowe słodkości na Wielkanoc i nie tylko” to zbiór moich najbardziej popularnych przepisów na wielkanocne słodkości. Znajdziesz tu 32 wyjątkowe przepisy, które zawsze wychodzą i zostały sprawdzone przez tysiące czytelników. Ebook ten z częścią Bożo Narodzeniową tworzy istną encyklopedię przepisów, z którymi żadne Święta nie będą straszne.
Także… Łap przepis na słodkie Święta doskonałe!
I to w zdrowej wersji!
W ebooku znajdziesz przepisy na:
- Pomarańczowy sernik z nerkowców
- Pascha z kaszy jaglanej
- Mazurek jaglany pomarańczowo-kokosowy
- Chlebek bananowy z masłem orzechowym i konfiturą truskawkową
- Jaglany mazurek orzechowo-pomarańczowy z mango
- Migdałowo-cytrynowa babka wielkanocna
- Tofurnik czekoladowy
- Szarlotka
- Mazurek czekoladowo-orzechowy z awokado z konfiturą z czarnej porzeczki
- Cytrynowy keks bananowy
- Jaglany mazurek z mango i kokosa
- Babka kokosowa z batatem
- Jaglany mazurek orzechowo-kawowy
- Mazurek pistacjowy
- Brownie z kaszy jaglanej bez pieczenia
- Chlebek cytrynowy z malinami
- Babeczki z matchą i masłem orzechowym
- Mazurek czekoladowo-malinowy
- Jaglany mazurek cytrynowo-orzechowy
- Babka marmurkowa
- Mazurek chałwowo-orzechowy z czekoladą
- Mazurek kokosowo-pomarańczowy z awokado
- Korzenne babeczki pomidorowe
- Chlebek z kokosem, mango i suszonymi śliwkami
- Mazurek śliwkowo-karobowy
- Kokosowo-czekoladowa babka piaskowa
- Brownie z buraka z musem orzechowym
- Mazurek migdałowo-kokosowy z malinami
- Pomarańczowy tofurnik pod czekoladową kruszonką
- Tarta bakaliowa z jaglanym kremem orzechowym
- Kruche ciasto budyniowe z gruszkami
- Keks grejpfrutowy z cytrynowym lukrem
3. “Pasztety roślinne”
Ważną częścią moich Świąt zarówno Bożego Narodzenia, jak i Wielkanocy, są roślinne pasztety. Bez nich nie wyobrażam sobie tego czasu. Za każdym razem staram się zaskakiwać rodzinę i tworzyć nowe pasztetowe wariacje smakowe. Uwielbiam patrzeć jak wielbiciele klasyków wcinają moje roślinne cuda ze smakiem, nie marudząc, że nie ma w nich ani grama mięsa. Pasztety wegańskie mają potencjał, mogą zaskoczyć smakami, a co więcej, możemy zrobić je praktycznie z wszystkiego. Są tez dowodem na to, że świąteczny stół może składać się ze zdrowych, nietuczących potraw, wcale nie ujmując na ich smaku.
W tym ebooku zawarłam 28 przepisów na moje ulubione roślinne pasztety. Pełne roślinnego białka oraz błonnika, wniosą wiele zdrowia na Twój świąteczny stół.
Jak tytuł tego ebooka brzmi, pasztety te można jeść nie tylko w Święta! To idealna przekąska do szkoły czy pracy, a także super opcja na niejedną imprezę! Z tego ebooka będziesz mógł/mogła korzystać więc przez cały rok. Zwłaszcza, że smak tych pasztetów uzależnia!
W ebooku “Pasztety roślinne, nie tylko na Święta!” znajdziesz przepisy na:
- Pasztet z czerwonej soczewicy, marchewki i orzechów włoskich
- Pasztet jaglany z papryką, porem, masłem orzechowym i czarnuszką
- Prosty pasztet buraczany
- Pasztet z żółtej soczewicy, dyni z suszonymi pomidorami i oregano
- Gryczany pasztet z batata z masłem orzechowym
- Pasztet z zielonego groszku, pestek dyni i bazylii
- Pasztet bezrybny
- Pasztet z fasoli z jabłkiem i słonecznikiem
- Pasztet warzywny z czerwoną soczewicą i kaszą jaglaną
- Pasztet z pieczarkami i zieloną soczewicą
- Paprykowy pasztet z czerwoną soczewicą i orzechami włoskimi
- Pasztet z soczewicy i kaszy jaglanej z bakłażanem i orzechami włoskim
- Paszteciki z białej fasoli ze śliwką
- Pasztet z zielonej soczewicy z pestkami dyni
- Pasztet z ciecierzycy z ogórkiem kiszonym
- Pasztet z pieczonych buraków, kaszy jaglanej i jabłka
- Pasztet z czerwonej soczewicy z pieczonym batatem
- Pasztet z fasoli z gruszką i orzechami włoskimi
- Pasztet z soczewicy i kaszy jaglanej z żurawiną
- Pasztet z białej fasoli z chrzanem
- Pasztet z dyni, soczewicy i słonecznika
- Paszteciki z pieczonych buraków, białej fasoli z pestkami dyni
- Pasztet z bobu i fasoli
- Pasztet z pora, zielonego groszku i komosy ryżowej
- Pasztet z czerwonej fasoli
- Pasztet z topinamburem, gruszką i słonecznikiem
- Paszteciki z groszku, kaszy jaglanej i papryką
- Pasztet z fasoli z pieczarkami i orzechami włoskimi
4. “Wegańskie serniki”
To słodkości są istotną częścią mojej kuchni. Nie wyobrażam sobie jej bez nich. Bo zdrowe, pozbawione cukru słodkości umilą nawet najbardziej szary dzień i nie spowodują wyrzutów sumienia.
W przeciwieństwie do klasycznych słodkości, odżywią nasze ciało, dodadzą energii i nasycą na długo. Także zamiast odmawiać sobie słodyczy lepiej po prostu sięgnąć po tą właściwą. Najlepiej stworzoną przez siebie. 🙂
Od zawsze byłam wielką fanką wszelkiego rodzaju serników, zwłaszcza tych typu nowojorskiego. Była to słodycz, której nie potrafiłam sobie odmówić. Wraz z moją miłością do kuchni roślinnej pojawiła więc się chęć stworzenie idealnego sernika roślinnego. Przez wiele lat prowadzenia bloga upiekłam mnóstwo tofurników czy jagielników dochodząc w tych ciastach do perfekcji. Przerobiłam różne rozwiązania i kilku się wiernie trzymam, tworząc według mnie wypiek idealny, bardzo podobny do oryginału. Z czasem powstały także serniki z ciecierzycy czy komosy ryżowej, które pokazały jak duży potencjał ma kuchnia roślinna i sernik bez sera można stworzyć z wielu produktów.
Postanowiłam stworzyć więc ebooka w pełni poświęconego wegańskim sernikom. Znajdziesz w nim 25 przepisów na moje ulubione słodkości. Mam nadzieję, że dzięki tym przepisom wielu z Was odczaruje sernik wegańskich i na stałe zaprosi go do swojej kuchni.
W ebooku znajdziesz przepisy na:
- Tofurnik tiramisu
- Czekoladowy tofurnik z masłem orzechowym bez pieczenia
- Jaglane sernikobrownie z musem dyniowym
- Orzechowy sernik z komosy ryżowej z borówkami amerykańskimi
- Tofurnik cytrynowo-limonkowy z musem bazyliowym
- Sernik z ciecierzycy
- Sernik jaglany z mango bez pieczenia
- Sernik jaglany z jabłkiem i kruszonką
- Delikatny tofurnik z rumem i pomarańczą
- Sernik jaglany z czarną porzeczką
- Sernik jaglany bounty
- Niezwykle aksamitny tofurnik na zimno
- Bazyliowo-miętowy sernik jaglany z truskawkami
- Serniczki jaglane z musem orzechowo-dyniowym
- Sernik jaglany jagodowo-bananowy
- Puszysty tofurnik cytrynowy na spodzie z kaszą jaglaną
- Serniczki jaglane z masłem orzechowym i mango
- Chałwowy sernik z ciecierzycy z powidłami
- Sernik jaglany z truskawkami, tahini i wodą różaną
- Kawowy sernik jaglany
- Serniczki jaglane w słoiczkach z musem truskawkowym
- Czekoladowy sernik jaglany z malinami
- Tofurnik amaretto z musem z mango na kakaowym spodzie
- Tofurnik figowy z wodą różaną
- Dwukolorowe serniczki jaglane
BONUS
Czyli darmowy dostęp do WARSZTATÓW ONLINE podczas których nauczysz się robić idealny zdrowy Mazurek czekoladowo-orzechowy z awokado.
Warsztaty odbędą się 15 kwietnia (wtorek) o godz. 20 i potrwają ok. 2 h. Jeśli nie będziesz mógł/a w nich uczestniczyć – nie martw się! Dostaniesz dostęp do ich nagrania.