Wizytę w Yuba czyli w jednej z lepszych roślinnych knajpek w Poznaniu będę pamiętała długo. Króluje tu kuchnia azjatycka czyli najbardziej uwielbiane przeze mnie smaki. O makaronie Biang Biang serwowanym w Yuba słyszałam wieeele dobrego, więc po prostu musiałam go spróbować! Wybrałam wersję z bakłażanem i tofu i… przepadłam!  Idealny domowy makaron obklejony lekko pikantnym, niezwykle aromatycznym sosem. Do tego młoda kapusta, tarta rzodkiew, dymka, genialne tofu oraz rozpływający się w ustach bakłażan. Niczego więcej do szczęścia nie było mi potrzeba!

Ale.. Zamówiliśmy jeszcze Tofurczaka w sezamie z ryżem, który podano z dwoma sosami – spisy mango i majonezem wasabi oraz super świeżą sałatka z kalarepy i pomelo. Jakie to było dobreeee! Do tego lemoniada mango i jesteśmy w kulinarnym raju!

Yuba robicie super robotę i wielkie gratulacje za pokazywanie, że kuchnia roślinna może być genialnym doświadczeniem. Bo u Was nim jest! ❤️

Aż chce się tu jak najszybciej wracać.