Pasta z ciecierzycy z pestkami dyni i oliwkami

  • 240 g ugotowanej ciecierzycy
  • 40 g uprażonych pestek dyni
  • 10 dużych zielonych oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • sól, pieprz
  1. Ciecierzycę,  pestki dyni, oliwki, czosnek, sok z cytryny i oliwę blenduję na gładką masę.
  2. Całość solę i pieprzę do smaku oraz dodaję drobno posiekany szczypiorek. Wszystko dokładnie mieszam.