Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Ta klasyczna obfituje w jajka, szynki, ryby, kiełbasy i wszelkiego rodzaju mięsne dania. Początkującym weganom często nie jest łatwo znaleźć się w nowej rzeczywistości, a stworzenie Świąt w roślinnej wersji wydaje się być wręcz niemożliwe. Nic w tym dziwnego, bo wszystko, co nowe wywołuje niepewność i stres. Co więcej, pojawia się obawa, jak zareagują na dania roślinne inni członkowie rodziny. Sama kiedyś zadawałam sobie te pytania i do dziś nie raz w głowie pojawia się mała obawa. Zwłaszcza, kiedy przy rodzinnym stole siadają nowe osoby. Na szczęście, należę do osób które nie sieją przysłowiowego “wegańskiego terroryzmu” i nie wyrywam wujkowi z rąk białej kiełbasy. 🙂 Daje za to wybór, stawiając na stole wiele roślinnych pyszności. I właśnie tymi pysznościami chcę się z Tobą dziś podzielić.
Mam dla Ciebie przepis na pyszną roślinną Wielkanoc!
I jest on zawarty w tym Ebooku. 🙂
Chwytaj po 57 wyjątkowych receptur, które udowadniają, że roślinne Święta mogą smakować i to wyjątkowo! Nie będzie w nich nabiału, jajek, mięsa czy ryb, jednak nadal będzie tak pysznie, że nie jeden wujek zawoła o dokładkę!
Przepisy, które znajdziesz w ebooku:
- Roladki z bakłażana z karmelizowaną gruszką, burakami i komosą ryżową
- Kotlety bezjajeczne ze szpinakiem
- Pasta bezrybna
- Carpaccio z cukinii
- Boczniaki ala śledzie w sosie tatarskim
- Pasta bezjajeczna z tofu
- Batat z awokado, prażoną ciecierzycą i sosem sezamowym
- Pasztet z soczewicy, kaszy jaglanej z bakłażanem i orzechami włoskim
- Leczo z ciecierzycą i wegańską kiełbasą
- Grillowany bakłażan z salsą z pietruszki i kaparów
- Sałatka z ciecierzycy, ogórka i awokado w sosie sezamowym
- Smażona cukinia w cieście z ciecierzycy podana z ostrym sosem pomidorowym
- Sałatka z kaszą jaglaną, cukinią i awokado
- Kawior z bakłażana z dodatkiem nasion chia
- Tatar z pieczarek
- Roladki z cukinii nadziewane tofu i szpinakiem
- Ziołowa sałatka ziemniaczana z rzodkiewką
- Carpaccio z buraka z orzechami włoskimi
- Sałatka z grejpfrutem, awokado i makiem
- Ślimaczki z ciasta francuskiego nadziewane tofu w sosie pomidorowym
- Farinata z bakłażanem i pomidorem
- Ziemniaczana sałatka z kaparami
- Pieczone awokado
- Pasta z buraka i chrzanu
- Tatar z suszonych pomidorów
- Paszteciki z zielonego groszku, komosy ryżowej i suszonych pomidorów
- Krem z kalafiora i kalarepy podany ze smażonymi rzodkiewkami
- Zupa krem z rzeżuchy
- Pieczona marchewka podana z sosem czosnkowym
- Odświeżająca sałatka z ciecierzycą i komosą ryżową
- Flaczki z boczniaków
- Biała kiełbasa wegańska
- Steki z selera z dressingiem pietruszkowym
- Sałatka z makaronem, pesto bazyliowym i grillowanymi warzywami
- Polenta z pieczarkami, pieczonymi pomidorkami oraz salsą z pietruszki i kaparów
- Tarta z tofu, pomidorkami koktajlowymi i rozmarynem
- Kotleciki brokułowe podane z sosem orzechowym
- Cukiniowe bliny gryczane w towarzystwie musu z awokado
- Grillowana sałata rzymska z ziołowym sosem jogurtowym i kaparami
- Tarta z awokado, zielonymi szparagami i rzodkiewką
- Fasola z boczniakami i suszonymi pomidorami
- Różowe pierogi z ciecierzycy z pieczonymi burakami i szałwią
- Kopytka z ciecierzycy ze szpinakiem i ziołami na puree z batata
- Muszle z tofu i szpinakiem w sosie pomidorowym
- Sarmale
- Ziemniaki Hasselback z pesto jarmużowym i sosem z tahini
- Galette z pomidorami i awokado
- Kartacze z zielonym groszkiem
- Pieczone bataty z tzatziki i pomidorkami koktajlowym
- Stek z kalafiora z kaszą gryczaną i pieczarkami
- Naleśniki bazyliowe z pesto z zielonego groszku
- Galette z boczniakami, szpinakiem i orzechami włoskimi w sosie “śmietanowym”
DODATKI
- Sojonez
- Majonez z awokado
- Masło z kaszy jaglanej
- Wegański sos tatarski
- Sos pieczeniowy
“Zdrowe słodkości, nie tylko na Święta! Wielkanoc”
Możliwe, że jest początek wiosny i chwyciłeś/aś po tego ebooka w poszukiwaniu inspiracji na zdrowe słodkości, które umilą Tobie i Twoim bliskim Wielkanocny czas. Może zastanawiasz się czy w ogóle da się stworzyć zamienniki klasycznych ciast, które sprawią, że Święta będą magiczne i pyszne? Oczywiście! Przecież w Święta wszystko jest możliwe… 🙂
Potrzebuję jedynie Twojego zaufania, ogromu chęci i szczypty uśmiechu, a zapewniam Cię, że wspólnie stworzymy Święta pełne zdrowej i pysznej słodyczy, która uraduje podniebienia Twoich najbliższych.
Będą mazurki, pascha, babki, keksy, tarty i serniki wegańskie! Wszystko w wegańskiej i bezglutenowej wersji, która nie tylko przywoła uśmiech na twarzach świętujących, ale i odżywi ich ciała. Możliwe, że nikt się nawet nie zorientuje, że je zdrowszą wersję danego wypieku!
Część z Was zapewne wie, że kocham Święta, a tworzenie świątecznych (niezależnie czy jest to Boże Narodzenie czy Wielkanoc) wypieków daje mi wiele radości. W sumie jest to dla mnie wielka przyjemność. Może dlatego przez lata udało mi się stworzyć mnóstwo świąteczne słodkości, które co roku powracają na Wasze stoły.
Ebook “Zdrowe słodkości, nie tylko na Święta. Wielkanoc” to zbiór moich najbardziej popularnych przepisów na wielkanocne słodkości. Znajdziesz tu 32 wyjątkowe przepisy, które zawsze wychodzą i zostały sprawdzone przez tysiące czytelników. Ebook ten z częścią Bożo Narodzeniową tworzy istną encyklopedię przepisów, z którymi żadne Święta nie będą straszne.
Także… Łap przepis na słodkie Święta doskonałe!
I to w zdrowej wersji!
W ebooku znajdziesz przepisy na:
- Pomarańczowy sernik z nerkowców
- Pascha z kaszy jaglanej
- Mazurek jaglany pomarańczowo-kokosowy
- Chlebek bananowy z masłem orzechowym i konfiturą truskawkową
- Jaglany mazurek orzechowo-pomarańczowy z mango
- Migdałowo-cytrynowa babka wielkanocna
- Tofurnik czekoladowy
- Szarlotka
- Mazurek czekoladowo-orzechowy z awokado z konfiturą z czarnej porzeczki
- Cytrynowy keks bananowy
- Jaglany mazurek z mango i kokosa
- Babka kokosowa z batatem
- Jaglany mazurek orzechowo-kawowy
- Mazurek pistacjowy
- Brownie z kaszy jaglanej bez pieczenia
- Chlebek cytrynowy z malinami
- Babeczki z matchą i masłem orzechowym
- Mazurek czekoladowo-malinowy
- Jaglany mazurek cytrynowo-orzechowy
- Babka marmurkowa
- Mazurek chałwowo-orzechowy z czekoladą
- Mazurek kokosowo-pomarańczowy z awokado
- Korzenne babeczki pomidorowe
- Chlebek z kokosem, mango i suszonymi śliwkami
- Mazurek śliwkowo-karobowy
- Kokosowo-czekoladowa babka piaskowa
- Brownie z buraka z musem orzechowym
- Mazurek migdałowo-kokosowy z malinami
- Pomarańczowy tofurnik pod czekoladową kruszonką
- Tarta bakaliowa z jaglanym kremem orzechowym
- Kruche ciasto budyniowe z gruszkami
- Keks grejpfrutowy z cytrynowym lukrem
“Wegańskie smarowidła, nie tylko na kanapkę!”
Miłość do kuchni roślinnej nie obyłaby się ona bez wszelkiego rodzaju smarowideł i past kanapkowych!
Dlaczego?
To jedne z bardziej uniwersalnych składników kuchni roślinnej, sprawiających, że staje się ona łatwa i przyjemna. Pastę kanapkową można zrobić praktycznie ze wszystkiego, często z tego, co akurat zostanie w kuchni. Jest to więc świetny sposób do pobudzenie naszej kulinarnej kreatywności i wyczyszczenie lodówki z zalegających produktów.
Roślinne smarowidło nie raz zaspokoiło niespodziewany głód, uratowało spontaniczną imprezę czy Święta (Nie wyobrażam sobie ich bez smalcu z fasoli, pasty bezjajecznej czy tej bezrybnej!), dlatego postawiłam poświęcić temu tematowi całego ebooka. Tak powstał ebook “Wegańskie smarowidła, nie tylko na kanapkę”, gdzie zawarłam 51 moich ulubionych przepisów na pasty, które wykorzystacie nie tylko do stworzenia pysznej kanapki!
Pasty kanapkowe mają wiele zastosowań w kuchni. Klasycznie mogą być smarowidłem na pieczywie czy dodatkiem do warzyw pokrojonych w słupki. Można nimi nadziewać naleśniki czy pierogi, a nawet stworzyć z nich sos do makaronu. U mnie smarowidło często ląduje na domowej pizzy czy cieście francuskim. Na to układam ulubione warzywa lub te, które akurat mam pod ręką. Chwila moment i pyszne, wartościowe danie gotowe! Śmiejcie się, ale pizza z hummusem czy z baba ghanoush wpada u mnie częściej niż ta klasyczna z sosem pomidorowym.
Sklepy oferują nam coraz więcej gotowych roślinnych smarowideł. Są one może i smaczne, jednakże za niższą cenę zrobisz w domowej kuchni coś o wiele pyszniejszego i z fajniejszym, sprawdzonym przez siebie składem. Tylko mi się nie tłumacz brakiem czasu, gdyż domowa pasta roślinna to jedynie kilka minut działań w kuchni, a i tak większość roboty zrobi za Ciebie blender. Także nie pozostaje mi nic jak życzyć Tobie smacznego!
Przepisy, które znajdziesz w ebooku:
- Pasta z tofu i pieczonej papryki
- Pasta z kaszy jaglanej, pieczarek i pomidorów
- Pasta z fasoli i jabłka
- Pasta z czerwonej soczewicy i pieczonej papryki
- Pasta z ciecierzycy i natki pietruszki
- Pasta z białej fasoli, jarmużu i słonecznika
- Pasta z czerwonej soczewicy i pieczonej marchewki
- Hummus z natką pietruszki
- Pasta z zielonej soczewicy i cebuli
- Pasta bezjajeczna z tofu
- Pasta z zielonej soczewicy, natki pietruszki, pieczarek i kaparów
- Paprykarz z kaszy jaglanej
- Hummus z burakiem
- Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów
- Pastą z pieczonego buraka i białej fasoli
- Pasta z czerwonej soczewicy i suszonych pomidorów
- Pasta ze słonecznika i pieczonej papryki
- Pasta z pieczonego bakłażana, fasoli i tahini
- Pasta z awokado i zielonego groszku
- Pasta z białej fasoli z orzechami włoskimi i tymiankiem
- Pasta z nerkowców, suszonych pomidorów i maku
- Pasta z zielonej soczewicy i pieczarek ala pasztetowa
- Wegański smalec z fasoli
- Hummus z białej fasoli
- Pasta z ciecierzycy z pestkami dyni i oliwkami
- Pasta z zielonego groszku i tahini
- Hummus z pieczoną marchewką
- Baba ghanoush
- Hummus z suszonymi pomidorami i chili
- Pasta z pieczonej papryki, tofu i suszonych pomidorów
- Hummus z pieczonym czosnkiem i harisą
- Pasta z pieczonej papryki, tofu i suszonych pomidorów
- Pasta z batata i słonecznika
- Pasta buraczana z tofu i orzechami włoskimi
- Pasta z czerwonej fasoli
- Pasta kanapkowa z brokuła
- Muhammara
- Pasta z batata i orzechów włoskich
- Soczewica z tahini i kuminem
- Kawior z bakłażana z dodatkiem nasion chia
- Pasta z zielonego groszku i bobu
- Pasta z pieczonej marchewki i słonecznika
- Hummus klasyczny
- Pasta z pieczonej dyni, suszonych pomidorów i słonecznika
- Twarożek z tofu
- Bezjajeczna pasta z ciecierzycy
- Hummus z pieczoną papryką
- Pasta z zielonego groszku i koperku
- Pasta z pieczonych buraków, z białą fasolą i nasionami słonecznika
- Pasta bezrybna
- Cieciorella